矢野工務店のコンセプト・・・無いものは造る! 

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カツオの肝。

鰹の肝(心臓)を土佐ではチチコと呼びます。

「鰹の塩たたき」は今や全国的にも有名ですが、

実はこのチチコは煮ても焼いても、とてもおいしいです。

僕は昔から大好きでよく食べています。

耐震工事中の中土佐町の大正市場で買ってきました。

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生臭さを消すのに入れる生姜を刻みます。

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大きなサイズの肝は切れ目を入れて血を抜き、味がしみ込むように調理します。

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さ、し、す、せ、その順に調味料を入れます。

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沸騰したところに酒を少々入れてアルコールを飛ばします。

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生姜と肝を入れて12分程度煮込みます。

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ビールに合います。

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10:38 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

カラスの口

中土佐町の大正市場で売っている貝、通称「からすの口」

今の季節は身がよく入っていてとてもおいしいです。

ムール貝やムラサキガイに似ていますが、独特の甘みに塩味が効いてビールのつまみに合います。

最近は人気が高く、すぐに売り切れるようです。

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07:17 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

中土佐町で耐震工事

中土佐町で2件、耐震工事中です。

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壁を剥いでみると雨漏りで腐朽した部分に白アリが侵入していて大変なことになっていました。

腐食した部分を丁寧に取り除き、補強の梁や柱を入れて耐力を復元します。

その後、耐震補強工事と防蟻工事を行います。

海沿いの地域はイエシロアリが繁殖しやすく、腐朽の度合いは躯体を解体してみないとわからないので要注意です。

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07:12 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

現場まわりといろいろ。

土曜日は朝一番に増築工事のお客さまとご契約。

ありがとうございます。

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その後はいの町でお客様に協力していただき新しいCM撮影のうちあわせ。

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次に、先日上棟した土佐山田町の 「 木日向ハウス 」(こひなたはうす)

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その後、新規に設計契約をいただいた K様宅 に敷地調査。

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次は、今週末上棟予定の春野町の KO MO MO HOUSE

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現場では施主のY様がお父さんとお風呂の追いだき配管工事施工中です。

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次は、もうすぐ完成する土佐市のM様リフォーム。

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最後は、同じく土佐市の木絆楽の家(ききらのいえ)の現場に。

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夜は、楠瀬市長と須崎市を大いに語る会に出席。

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二次会のタクシーがすぐになかったので道の駅から徒歩で二次会会場に向かいました。

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今日は自分にお疲れさまでした。!(^^)!
15:07 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

パッシブ技術研究会。

所属しているパッシブ技術研究会の2017年度総会が池袋の自由学園明日館で行われました。

室内の環境を快適なものにするために必要な建物の断熱、気密、計画換気。

パッシブ技術研究会では住宅の換気を自然な空気の流れで換気する「パッシブ換気システム」を研究しています。

総会後は高知工科大学の田島准教授の基調講演「換気システムの維持管理について」を拝聴してきました。



1921年にライトの設計で建築された明日館。

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屋根に見える換気塔や棟換気は、上空の風の流れや室内と室外の温度差を利用して、建物の自然換気をしています。

北海道で多く利用されている自然換気システムですが、ここ東京池袋の温暖地でも採用されています。



明日館から南へ徒歩3分程度の老舗の蕎麦屋さん。

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久しぶりに来ましたが、ここの蕎麦、相変わらず美味しいです。!(^^)!


18:43 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

フラフ

四万十町 「想叶の家」 のY様からお便りが届きました。

土佐には男の子のたくましい成長を願ってフラフをたてる風習があります。

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3人の男の子のいらっしゃるY様宅ではフラフを家の布団干しに取り付けています。

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送って頂いた写真を見ると、

新築の家がまるで大漁旗を取り付けて勇ましく船出しているようにも見えます。

なんとも微笑ましいアイディアでしょう!

Y様、ありがとうございます!(^_^)!

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08:16 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

見学会終了。

「優心の家」(ゆうみのいえ) の見学会が終了しました。

夏日のような天気でしたが、断熱気密と通風計画が出来た家の中は時折風が抜けてとても気持ちよかったです。

見学に来ていただいたお客様、快く見学会を開催させていただいたT様には本当に感謝いたします。

ありがとうございました。

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15:20 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

予約制の完成見学会。

お客様のご厚意により高知市瀬戸で予約制の完成見学会を開催しています。

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予約制の見学会は来場されたお客様にスタッフが必ずお付きして案内できるし、

時間をかけてじっくり見ていただけるので好評です。

今日も良い出会いをいただきました。

ありがとうございます !(^^)!


見学会のお知らせ

5/27() 10:00~17:00

5/28() 10:00~17:00

イベント情報はこちら→ http://yanostyle.jp/event.html

お問い合わせフォームはこちら→ http://yanostyle.jp/contact.html


見学会
18:33 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

父の墓参り

日曜日の朝は家内とおふくろを連れて父の墓参りに行っていました。

おふくろは、墓参りが好きです。

「愛妻、納税、墓参り」

政治評論家の 故・みやけ ひさゆき 氏の 座右の銘だったそうです。

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17:44 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)

YANO WORKS 通常総会。


矢野工務店 安全協力会 YANO WORKS の平成29年度通常総会が行われました。

事業報告や決算報告、次年度収支予算案等の議題が順調に承認され、

スムーズに議会が進行し、無事に終えることができました。

総会終了後は会員同士の親睦を深める懇親会も行われました。

今年度はYANO WORKSで研修旅行に行くことも決まりました。

会長、お疲れ様でした !(^^)!

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12:36 : お知らせ:  トラックバック(-)  コメント(-)
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